永利博有app吗 做农家小炒肉时,有人先腌制有人直接炒,做对1步,香辣又不肥腻

2020-01-11 12:38:41

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永利博有app吗,大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

我国传统上以立秋为秋季的开始,暑去凉来,立秋后虽然一时暑气难消,但是到深秋,早晚天气较冷。炎热的夏季人们都没有胃口,秋季人们的胃口增加,要开始贴秋膘了。

尤其是深秋,我们进入五谷飘香的季节。气温微凉,人体的消耗也逐渐增多,食欲开始增加。因此,老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。

秋季干燥,气燥伤肺,容易产生疾病,因此需要润燥、养阴、润肺。农家小炒肉主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。为饭桌上的家常菜。省事省时,具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。今天小董就为大家分享一道农家小炒肉,香辣开胃,营养又滋补,最适合立秋之后吃,下面一起跟小董看下具体做法吧。

主要食材:五花肉1块,青椒1把

配料:红辣椒,葱,姜,干辣椒,生抽,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,白糖

1、处理五花肉:将买来的五花肉清洗干净,然后将五花肉去皮,切成厚片,但是也不能太厚,否则吃起来会比较腻,将肉片放入盘中备用

2、配菜的处理:将青线椒清洗干净,去头,然后斜刀切成片,切好后放入凉水中泡一会,红辣椒也斜刀切成片,放入清水中泡一下,葱切片,姜切丝,再切两个干辣椒,盛入盘中备用;辣椒捞出控水

3、烹饪五花肉:锅中倒入少量的油,油热之后放入肉片,将猪肉煎出来,煎至微黄,这样吃的时候才会焦香,而且不油腻

4、烹饪食材:锅中留底油,放入葱姜干辣椒,炒香之后放入青红线椒,将青红辣椒炒熟,放入肉片翻炒均匀,

5、调味处理:放点生抽,放点老抽,一勺盐,少量鸡精,一勺白糖提鲜,再放点胡椒粉去腥,翻炒入味即可

这样一道家常小炒肉出锅,焦香开胃好吃又下饭的,而且这样做出来肉不腻,喜欢的朋友可以在家试着做一下

如果不喜欢吃辣的话可以将切好的辣椒浸泡到清水中,这样可以去除辣味,炒出来不会太辣;喜欢吃辣的可以不泡

大家对于小炒肉有什么好的方法和建议呢,欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!



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